目前分類:糖拔調酒日記 (28)

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糖拔的調酒日記很久沒上映了,好不容易終於把小小棚架起來,以後糖拔的調酒就有專門的棚可以拍攝了。

火之吻 (伏特加+野莓琴酒+辛辣苦艾酒+檸檬汁)

大家一定跟糖麻看到這杯酒時,有相同的大問題,為啥酒名叫「火之吻」,但顏色卻跟冰一樣,應該叫「冰之吻」吧!

原來沒有野莓琴酒,糖拔就拿琴酒來代替,所以顏色就完全不紅啦! 不過可能是酒類不對,這杯喝起真的不好喝,完全不像是全日本酒類競賽冠軍的作品,所以調酒只要有一點不同,配出來的口感就是不一樣。

 

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這次糖麻可素乖乖地趕緊將最近的調酒來端上桌唷!就請大家慢慢品調囉!

天國之吻 (白蘭地+蘇格蘭蜂蜜香甜酒+辛辣苦辛酒)

蘇格蘭蜂蜜香甜酒是在威士忌中加入香草及蜂蜜釀製而成的香甜酒,苦艾酒屬於香草系葡萄酒。這一款雞尾酒便是將這兩種酒加上等量白蘭地調製成的酒款,酒精度達30度。辛辣味中瀰漫著香味,適合成熟男士的雞尾酒。

雖然入口酒味重,再加上苦艾酒的特殊酒味,讓糖麻以為會剌喉,但沒想到口感卻是順口而入,成熟卻溫和,非常適合細細品嚐。


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糖拔的調酒日記很久沒上檔了,但糖麻還素常常有調酒喝,為什麼哩? 因為糖麻都點調過的酒或素隨調,所以就不用拍照啦! 哈哈哈…這樣好像在作弊唷!!!

其實這三杯已經拍很久,但前陣子有其他照片,糖麻就一直懶得整理,結果被糖拔給發現,且威脅不放就沒調酒喝,所以趕緊來分享囉!

藍鑽冰飲(琴酒+橙酒+葡萄柚汁+藍柑橘香甜酒)

「藍鑽冰飲」這杯調酒是1990年愛德華雞尾酒競賽中的自由創作類組優勝,並獲得最佳技術獎的作品。作者為高輪王子飯店的坂本俊本先生。

除了顏色漂亮外,入口清爽好喝, 含有淡淡的葡萄柚及柑橘香,很適合悠閒的夏夜小酎。


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我又來出清3杯存貨囉! 這次是糖麻點酒,不過糖拔第二杯調錯酒,其實我點的是另一杯。
這3杯酒都有糖糖自願當背景來增色不少唷!(實情是糖糖已經睡翻了,根本不管糖麻的拍攝…)

威力史密斯(白蘭地+櫻桃香甜酒+檸檬汁)

雖然入口時的酒味重,但濃濃的酸甜櫻桃味,讓人少了排斥感。不過酒流入喉後,卻可感到酒精的刺喉感。


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嘿嘿嘿…其實這篇應該叫「糖麻調酒日記」才對!

糖拔這兩天手受傷,糖麻只好自力救濟來調酒,不過還是得靠糖拔在旁邊指導啦!鏘鏘鏘…這三杯水噹噹的調酒就出爐了啦!

卡羅素(琴酒+辛辣苦艾酒+綠薄荷香甜酒)

漂亮又清透的綠,喝下口,綠薄荷味道明顯,清涼卻不刺激,很順口。
不過喝下後,卻有種淡苦的餘味,很難形容這味道。問了糖拔才知道苦艾酒本身就是種草藥酒,所以淡苦的口感是來自草藥的苦味。


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好久沒推出糖拔的調酒日記囉!為什麼會拖這麼久哩? 啊不就是一個「懶」字!

藍山 (蘭姆酒+伏特加+咖啡香甜酒+柳橙汁):

很喜歡這杯拍起來的成像和色彩,咖啡色又摻了點酒紅色,感覺是杯可以好好悠閒品嚐的調酒。入口沒多久就有咖啡味充滿口中,淡淡的柳橙香,及超淡的酒味,我幾乎以為在喝杯好咖啡而非調酒。


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嗚…被糖拔欺負了…
剛剛對糖拔點酒,糖拔居然回我一句,「照片放上去沒? 沒有,就沒的喝…」
所以趕快放照片來換酒喝…

琴可伯樂(琴酒+白柑橘香甜酒+蘇打水+砂糖):

糖麻我想喝冰箱裡的七喜,所以叫糖拔得調有七喜可加的酒,於是糖拔就選這杯「琴可伯樂」。
看著杯底的未融的砂糖,心裡總覺得怪怪的,還好糖拔告訴我不用喝底部。
喝下了第一口,回頭望了一眼糖拔說,「裡面加伏特加?」只見糖拔臉抽搐了一下,糖麻趕緊又喝了一口,然後回答「是加了琴酒,對吧?」,好險這次猜對了,不然一定被k頭。

不知是不是底部有未融的砂糖,一直覺得這杯好甜唷!不過其實是還不錯,喝的到淡淡的柑橘味。

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介紹糖拔的三杯新調酒之前,先來說說糖拔最近的冷笑話。

這週末要去拍照,於是請糖拔去跟同事借外閃燈,但糖拔認為糖麻我太常要用了,於是便提議買外閃。

糖麻: 買外閃的話,我的小朋友們又要出走了說…
糖拔: 小朋友不出走,怎麼會變大人回來哩?
糖麻: 大人? 蝦米大人呀?
糖拔: 就是百元鈔票上紅紅的大人呀!
(頓時,糖麻覺得自己身在北極…)

糖麻: 最好到時會有紅紅的大人回來啦!我怕到時回來的是圓圓硬硬的大人…

說完我家的冷笑話,現在就進入主題來介紹三杯新的調酒吧!

法拉利(杏仁香甜酒+XO+柳橙汁+紅石榴糖漿):

老實說,糖麻對杏仁味很感冒的,但這杯調酒的杏仁味非常淡,淡到只喝的出一滴滴的杏仁味,而且覺得淡淡的杏仁味反而讓這杯調酒更加分了。
不過為啥這杯叫「法拉利」呀? 只單純因為這紅色的關係嗎?

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雖然糖拔在抗議,糖麻依然決定「集滿六杯再po文」的政策,以免讀者認為糖麻有文章數灌水之嫌疑。(糖糖: 馬麻又開始牽拖了…)

Dr. Drew (西瓜香甜酒+檸檬水)
糖麻一眼就覺得這杯酒的顏色好漂亮唷!應該是酸酸甜甜的戀愛滋味吧!
沒想到喝了一口,蝦米!居然只有酸沒有甜,而且酸中還帶著淡淡的西瓜汁味道。

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最近糖拔迷上一個莫名其妙的線上戰略遊戲,家中三箱酒就被晾在一旁。不過雖說晾在一旁,糖拔每週上玩調酒課仍不忘幫這三箱酒帶回新伙伴,該說糖拔有收集癖嗎?

好不容易趁情人節,糖拔良心發現地調了3杯酒,才可以跟先前的2杯,一起湊出這一篇文章。

午夜陽光(水蜜桃香甜酒+櫻桃香甜酒+威士忌):
水蜜桃香甜酒和櫻桃香甜酒各別喝有非常香的水果味,且非常好喝,但混在一起,喝起來總覺得怪怪的,應該不是我的口味喜好有問題吧?

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因為糖拔昨晚對我撂下狠話,再不幫他把現有的調酒照片放上來,就沒有調酒可以喝了。
嗚…在惡勢力的威脅下,糖麻我只能乖乖屈服了。


橫濱(琴酒+伏特加+柳橙汁+紅石榴糖漿+茴香酒):
很漂亮的一杯酒唷! 喝了一口後,耶? 這是啥味道? 
天啊!熟悉的「八角」味又出現了,趕快跟糖拔確認了一下,果然沒錯!又是茴香酒,看來我跟茴香酒的樑子結大了。

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呵呵呵…好久沒po糖拔的調酒日記囉!為啥糖拔隔那麼久都沒新調酒哩? 因為自從他有次調2杯啤酒+茴香酒的調酒,被糖麻嫌到臭頭,就心靈受創到現在才又出發。

可是這也不能怪糖麻我嫌呀? 想像一下,如果你喝到一杯調酒,裡面居然有「八角」的味道,你會不會想把它倒呀? 迷錯,茴香酒在糖麻喝起來,就像八角的味道,而糖拔也對這評語十分贊同。

好了,癈話不多說,咱們就開始介紹今天的新酒吧! 這兩杯調酒都很好喝,因為加了可可酒,喝起來都有點甜味,非常適合女生來品嚐唷!

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糖拔的調酒日記偷懶了好一陣子,終於有新進度來分享囉!不過又把杯墊忘在娘家,沒有杯墊的照片總覺得缺少了點什麼,這週末回娘家一定要記得帶回來!

銹釘子(蘇格蘭威士忌+蜂蜜香甜酒):
漂亮又不錯喝的一杯酒,喝起來有一點點蜂蜜的香甜味唷!


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為啥今天的標題是「偷懶的一天」哩? 就請各位客倌聽我娓娓道來。

藍色珊瑚礁(琴酒+綠薄荷香甜酒):
1950年第二回全日本飲料競賽中的冠軍作品,作者為鹿野彥司先生。原始作品只在玻璃杯緣上檸檬汁,為了讓人聯想到白色珊瑚沙灘,還特別撒上雪花般的砂糖。這一杯的評語是,好喝到想續杯,而且糖拔也特地買了紅櫻桃來裝飾唷!不過就像我先前所說的,紅櫻桃一律由糖拔自行解決。
大家一定粉好奇為啥叫「藍色珊瑚礁」但卻是綠色的? 這鍋問題,糖麻自己也粉納悶,知道答案的人就麻煩解惑一下下吧!


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前陣子「小咩咩」的忽然造訪,讓糖拔和糖麻的生活出現了點小小的混亂狀況。不過看著「小咩咩」星期三跟新把拔馬麻回家,只要「小咩咩」健健康康地快樂長大,這一切都是值得的。這週末就先來個電話家庭訪問,然後再找時間去登門拜訪好了。
前情提要請參閱: http://blog.pixnet.net/audreychiu/post/11607067

昨天糖拔抗議「糖糖劇場」的篇數比「糖拔調酒日記」還多。其實糖拔還忘了算「糖糖日記」的篇數,加起來的話,呵呵呵…篇數就更可觀了。既然糖拔抗議,那糖麻今天就來鍋大放送吧!將手上累積的6杯調酒一起出清吧!
(不過糖糖篇數比較多是正常的呀!因為這部落格的主角本來就是糖糖,這有啥奇怪的…)

糖糖: 馬麻,你一次公開6杯,不就是把2集縮成1集了。
糖麻: 噓! 乖寶貝,小聲點,不要給你把拔聽到了…

回歸到正題,你看看…你看看…糖拔光是雞絲頭就買了3大箱,比糖麻偶的攝影雞絲頭還多,哼!不公平…那偶也要再去擴充偶的裝備。


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上週六晚上在糖拔「奪命連環碎碎唸」的攻擊下,我妹跟糖麻我舉雙手投降,晚上跑去娘家隔壁的Pub喝喝調酒。當晚我們點了「燃燒吧!火鳥」、「長島冰茶」和「環遊世界」,結果我就個人解決掉「燃燒吧!火鳥」、「環遊世界」和1/3「長島冰茶」,嚇到了現場促酒小姐,真是有點拍謝。
所謂的「燃燒吧!火鳥」,就是1盎司的威士忌,杯子上放了檸檬片+鹽+伏特加,然後點火讓檸檬片有小火燃燒,非常漂亮。喝法是一口喝完威士忌,再把那片檸檬片吃下,咦?檸檬片ㄇ酸耶?真是神奇,不過糖麻這豪爽的舉動,也讓現場促酒小姐嚇了一跳,因為粉少看到女生一口喝下1盎司的威士忌。
而當天的「長島冰茶」,老實說沒糖拔調的好喝,糖拔為此評語心中暗爽粉久說。

所以哩!糖拔今天就來試調我們當天喝的「環遊世界」。在調之前,糖拔就放話「今天就讓你環遊世界三圈」,正在納悶其含意,糖拔就解筶說:「因為網路上有三種酒譜,都叫環遊世界,所以就全部各來一杯吧!

環遊世界1(琴酒+綠薄荷酒+鳳梨汁)
據說是1960年日本調酒冠軍,果然不同凡響,喝起來清涼順口,讚啦!

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又到了糖拔調酒日記的時間了,依照慣例,今天來也介紹三款調酒。

在介紹前,先提一段我跟糖拔的討論。
糖麻:「我覺得有些調酒應該放把小洋傘,才會像酒吧裡的一樣漂亮。」
糖拔:「我也是這樣覺的耶!不過找不到哪裡有賣小洋傘說…」
糖麻:「那不然我們找一次機會去Pub喝酒,然後點一杯有加小洋傘的酒,再把小洋傘A回家。不過這樣有點@#%&…」
糖拔:「我上次就跟我同事討論,我付錢買這杯酒,理論上小洋傘和調酒棒我應該都可以帶走,結果呀!我同事回我一句,照你這樣說,那酒杯我也可以帶走囉!當場…我臉上出現
所以結論是,糖拔還是自己乖乖去找哪裡有賣小洋傘吧!

白蘭地亞歷山大(白蘭地酒+深可可香甜酒+奶水):
因為家中沒有荳蔻粉,所以今天的裝飾品就免了。糖拔在調的時候就一直說這杯酒一定好喝,後來喝起來是覺得不錯啦!只是我到現在還是不太習慣酒中加奶水,總還是覺得有點怪。

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晚上回到家就看到糖拔從口袋中拿出藍柑橘糖漿,嘿嘿嘿…這代表晚上又有新口味啦!

藍鳥(琴酒+白柑橘香甜酒+藍柑橘糖漿):
好漂亮的藍唷!看起來就賞心悅目。這時糖拔趁我還在拍糖糖時,跑去偷喝了一口,然後就「ㄜ~~~] 了一大聲,有這麼難喝嗎?
好吧!那就換糖麻我上場試喝評價吧!喝了一口,還okay呀!雖然不是特別好喝,但味道也還不錯呀!回頭問一下糖拔哪裡不好喝,糖拔居然回了一句,「我比較喜歡喝甜的」。

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看著糖拔那三大箱的調酒「雞絲頭」,其中有兩大箱是各式各樣的酒,一時興起,就來數數有幾瓶好了。不數還好,一數下去,哇哩勒!居然有24瓶。嗚…又讓我想起這兩大箱再加個7000元,就是我的「微距鏡」了。

算了,再繼續看,也不能換成我的「微距鏡」,那就認命來介紹昨天糖拔的三杯酒吧!

吉普生(琴酒+不甜苦艾酒+小洋蔥):
老實說,這杯酒還真的很不好喝。為啥會調這杯哩?那是因為我有位也在學調酒的朋友昨天告訴我,他前天晚上喝了一杯「吉普生」,結果宿醉到昨天下午。為了試試它的後座力是否像我朋友形容的那麼強,就先喝這杯然後看看過一小時後的狀況,再決定要不要調其他酒。
大家一定粉好奇「小洋蔥」在哪裡? 嘿嘿嘿…這是「國王的小洋蔥」,只有會品酒的人才看的出來。
(糖糖: 其實馬麻是懶得去買洋蔥啦!!! )

糖拔就一直在旁邊碎碎唸:「好險!還好是糖麻的朋友介紹的,不然糖麻一定又把這杯退還給我自行解決。」

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哇~啊~啊~~~糖麻我一開頭就先來打一個大哈欠,誰叫糖拔昨晚在家加班到三更半夜,還堅持調三杯酒練習才去睡覺,害我一早就睡眠不足,狂打哈欠。
好吧! 言歸正傳,現在就來展示糖拔昨晚的成果吧!

飛天蚱蜢(伏特加+綠薄荷香甜酒+白可可香甜酒):
還不錯喝,不過口感很像是液態的薄荷巧克力,總覺得這應該是用嚼的,不是用喝的。

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